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崂山隐士的茅庐

隐居崂山五年 如今解甲归田 品味人生历程 收藏美好瞬间

 
 
 

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下山小转,并非化缘, 悟道参禅,青灯相伴。 以文会友,切磋砺练。 {原创作品.版权所有,谢绝转载,仅供发表}

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油炸空心大麻球【原创】  

2015-12-26 06:55:31|  分类: 岭南风光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油炸充气糯米球 - 云游老道  - 崂山隐士的茅庐
       海南文昌特有的汉族风味小吃。色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口。流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称"锦山空心珍袋"。它是一种油炸米制品,无馅,大如排球。当地习俗多用于喜庆送礼志贺,一般不作商品销售。经面点师改进,将其体积缩小,可供日常制作与销售。
油炸充气糯米球 - 云游老道  - 崂山隐士的茅庐
      空心大麻球是南方地区常见的汉族小吃。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器,加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟,取出即可炸制。 由于糯米黏滞、难于消化,所以吃时一定要注意适量,儿童最好别吃。
油炸充气糯米球 - 云游老道  - 崂山隐士的茅庐
 
油炸充气糯米球 - 云游老道  - 崂山隐士的茅庐

 
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